图书介绍

葡萄酿酒词典 英·汉·意·法对照【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

葡萄酿酒词典 英·汉·意·法对照
  • 桂儒礼（Carlo Queruli）主编 著
  • 出版社： 北京：中国轻工业出版社
  • ISBN：7501931887
  • 出版时间：2001
  • 标注页数：290页
  • 文件大小：5MB
  • 文件页数：316页
  • 主题词：标准规范

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图书目录

CONTENTS3

Introduction3

Terms and Definitions3

术语与定义3

入门3

A General Terms4

A 常用术语4

B 品质9

B Quality9

Viticulture14

葡萄栽培14

C Classification15

C 分类15

D Propagation19

D 繁殖19

E The Vine22

E 葡萄植株22

F Viticultural Ecosystem31

F 葡萄栽培生态系统31

G Vineyard Management34

G 葡萄园管理34

葡萄酒酿造41

Winemaking41

L Must/Wine Composition42

L 葡萄汁与葡萄酒成分42

M Conducting Fermentation59

M 发酵实施59

N 设备76

N Equipment76

P Clarification and Stabilization83

P 澄清与稳定83

Q Storing and Bottling96

Q 贮存与灌装96

Wine Evaluation109

葡萄酒评价109

R Chemical Evaluation110

R 化学分析110

S Wine Classification126

S 葡萄酒分类126

T Sensory Evaluation135

T感官评价135

U Wine Alterations156

U 葡萄酒的变化156

V 葡萄和葡萄酒相关产品161

V Other Products Derived From Grapes and Wine161

字顺词汇对照169

English-中文169

Alphabetic Order169

English-中文169

Italiano-中文197

Italiano-中文197

Francais-中文222

Francais-中文222

中文-English247

中文-English247

国际酿酒葡萄的品种279

酿酒葡萄的品种279

Winegrape Varieties279

International Winegrape Varieties279

在意大利的酿酒葡萄品种281

Winegrape Varieties in Italy281

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